Комісія ЄС підвищить максимальні обмеження вмісту ртуті в рибних продуктах

September 23, 2015 Послаблення обмежень може вплинути на здоров’я населення Європейська комісія планує підвищити обмеження на вміст ртуті в рибі. Про це йдеться в робочому документі Європейської комісії від 29 травня 2015 року, як повідомила організація споживачів Foodwatch. У відповідь Foodwatch закликала Європейську комісію не продовжувати імплементацію та розпочала кампанію проти цього на  www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Маттіас Вольф Шмідт, заступник генерального директора Foodwatch, сказав, що підвищення дозволених рівнів ртуті суперечить загальному здоров’ю населення, оскільки ризики та несприятливі побічні ефекти будуть передані маленьким дітям і вагітним жінкам. Він додав, що допустимі ліміти ртуті для риби вже вищі, ніж ті, що введені для інших харчових продуктів, і, отже, їх не слід збільшувати ні за яких обставин. Насправді допустимі рівні ртуті визначаються на основі цілей економічної політики, а не фактичної кількості виловленої риби. Таким чином у продажу буде достатньо риби для громадського споживання, незважаючи на високий вміст ртуті. Згідно з робочим документом, допустимі рівні будуть подвоїні з одного до двох міліграмів на кілограм хижої риби, як-от тунець і риба-меч. Що стосується обмежень для інших видів риби, його буде збільшено з 0,5 до 1 кілограма. Foodwatch описує це як техніку для приховування фактичного послаблення лімітів. Це пов’язано з тим, що дрібна нехижа риба зазвичай містить обмежену кількість ртуті, тому зміна правил не вплине на її постачання для споживача. Однак це не стосується більшої хижої риби — зміна рішення фактично призведе до продажу на ринку більшої кількості продуктів із риби-меч або акул, які містять більший вміст ртуті. "Загалом споживання ртуті споживачами зросте. […] Це віроломна тактика відволікання, яка допомагає лише економіці, на шкоду здоров'ю наших споживачів", - сказав Шмідт німецькою мовою. Грунтуючись на дослідженнях Європейського агентства з безпеки харчових продуктів, велика хижа риба, як-от риба-меч і тунець, часто має значно вищий рівень ртуті, ніж це дозволено законом. У результаті близько 50 відсотків улову зараз не можуть бути продані. Однак після запланованого підвищення лімітів лише 14,5 відсотка будуть класифіковані як непридатні для продажу, що збільшить ризики для здоров’я споживача. Джерело:  http://www.foodwatch.org