歐盟委員會提高魚產品中汞的最高限量

September 23, 2015 放寬限制可能會影響公共衛生 歐盟委員會正計劃提高魚類中汞的限制。消費者組織 Foodwatch 透露，歐盟委員會 2015 年 5 月 29 日的工作文件披露了這一點。 作為回應，Foodwatch 敦促歐盟委員會不要繼續實施，並在 www.quecksilber-aktion.foodwatch.de。 Foodwatch 副總經理 Matthias Wolf Schmidt 表示，提高允許的汞含量將違背一般公眾健康，因為風險和不良副作用將傳遞給幼兒和孕婦。 他補充說，魚類的汞含量允許限值已經高於其他食品的汞含量限值，因此在任何情況下都不應該提高限值。 事實上，汞的允許含量是根據經濟政策目標而不是實際捕獲的魚量確定的。這樣，無論汞含量如何，都會有足夠的魚可供大眾消費。 根據該工作文件，鮪魚和箭魚等掠食性魚類的允許含量將增加一倍，從每公斤 1 毫克增加到 2 毫克。對於其他魚類的限制將從 0.5 公斤提高到 1 公斤。 Foodwatch 將其描述為一種隱藏事實上的限制放鬆的技術。這是因為小型非掠食性魚類通常已經含有限量的汞，因此裁決的變化不會影響其對消費者的供應。然而，對於較大的掠食性魚類來說，情況並非如此——裁決的改變實際上會導致市場上銷售更多汞含量更高的旗魚或鯊魚產品。 「總的來說，消費者的汞攝取量將會上升。[...]這是一種背信棄義的轉移策略，只會有利於經濟，損害我們消費者的健康，」施密特用德語說。 根據歐洲食品安全局的調查，箭魚和鮪魚等大型掠食性魚類的汞含量通常明顯高於法律允許的含量。因此，目前大約 50% 的捕獲物無法出售。 然而，在計劃提高限額後，只有 14.5% 的產品會被列為滯銷品，增加了消費者面臨的健康風險。 資料來源： http://www.foodwatch.org