EU-kommissionen hæver maksimalgrænseværdierne for kviksølv i fiskeprodukter

September 23, 2015 Lettelse af restriktioner kan påvirke folkesundheden Europa-Kommissionen planlægger at hæve begrænsningerne for kviksølv i fisk. Dette blev afsløret i et arbejdspapir fra Europa-Kommissionen dateret 29. maj 2015, som afsløret af forbrugerorganisationen Foodwatch. Som svar har Foodwatch opfordret Europa-Kommissionen til ikke at fortsætte med implementeringen og har startet en kampagne, der er imod dette på  www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, vicegeneraldirektør for Foodwatch, sagde, at en forhøjelse af tilladte kviksølvniveauer ville være i modstrid med den almindelige folkesundhed, da risiciene og de negative bivirkninger ville blive overført til små børn og gravide kvinder. Han tilføjede, at de tilladte kviksølvgrænser for fisk allerede var højere end dem, der er pålagt for andre fødevarer, og derfor bør de under ingen omstændigheder øges. Faktisk bestemmes de tilladte niveauer af kviksølv baseret på økonomisk-politiske mål og ikke den faktiske mængde fisk, der fanges. På denne måde ville der være tilstrækkeligt med fisk til rådighed til salg til offentligt forbrug, uanset det højere kviksølvindhold. Ifølge arbejdspapiret ville de tilladte niveauer blive fordoblet fra et til to milligram pr. kilogram rovfisk som tun og sværdfisk. For grænserne for andre fiskearter ville den blive hævet fra 0,5 til 1 kg. Foodwatch beskriver dette som en teknik til at skjule den faktiske lempelse af grænser. Dette skyldes, at små, ikke-rovfiske fisk normalt allerede indeholder begrænsede mængder kviksølv, så ændringen i afgørelsen vil ikke påvirke forsyningen til forbrugeren. Dette er dog ikke tilfældet for større rovfisk – ændringen i afgørelsen ville faktisk føre til, at der sælges flere sværdfisk- eller hajprodukter, der indeholder højere niveauer af kviksølvindhold, på markedet. "Generelt vil forbrugernes kviksølvindtag stige. […] Dette er en perfid afledningstaktik, der kun hjælper økonomien til skade for vores forbrugeres sundhed," sagde Schmidt på tysk. Baseret på undersøgelser fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet har store rovfisk som sværdfisk og tun ofte betydeligt højere niveauer af kviksølv, end det er lovligt tilladt. Som følge heraf kan omkring 50 procent af fangsten i øjeblikket ikke sælges. Men efter den planlagte hævning af grænserne vil blot 14,5 procent blive klassificeret som usælgelige, hvilket øger de sundhedsrisici, som forbrugeren står over for. Kilde:  http://www.foodwatch.org