נציבות האיחוד האירופי תעלה את גבולות הכספית במוצרי דגים

September 23, 2015 הקלה בהגבלות עשויה להשפיע על בריאות הציבור הנציבות האירופית מתכננת להעלות את מגבלות הכספית בדגים. הדבר נחשף בנייר עבודה של הנציבות האירופית מ-29 במאי 2015, כפי שנחשף על ידי ארגון הצרכנים Foodwatch. בתגובה, פודוואטצ' הפציר בנציבות האירופית לא להמשיך ביישום, והחל בקמפיין המתנגד לכך ב http://www.quecksilber-aktion.foodwatch.de " target=" _blank">www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. מתיאס וולף שמידט, סגן המנהל הכללי של Foodwatch, אמר כי העלאת רמות הכספית המותרות תעמוד בניגוד לבריאות הציבור הכללית, שכן הסיכונים ותופעות הלוואי השליליות יועברו לילדים צעירים ולנשים הרות. הוא הוסיף כי גבולות הכספית המותרים לדגים כבר היו גבוהים מאלה המוטלים על מזונות אחר , ולפיכך אין להעלותם בשום פנים ואופן. למעשה, הרמות המותרות של כספית נקבעות על סמך יעדי המדיניות הכלכלית ולא על פי כמות הדגים הנלכדת בפועל. בדרך זו, יהיו מספיק דגים זמינים למכירה לצריכה ציבורית, ללא קשר לתכולת הכספית הגבוהה יותר. לפי נייר העבודה, הרמות המותרות יוכפלו ממיליגרם אחד לשני מיליגרם לכל קילוגרם של דגים טורפים כמו טונה ודגי חרב. עבור המגבלות עבור מיני דגים אחר , הוא יועלה מ-0.5 ל-1 ק"ג. Foodwatch מתאר זאת כטכניקה להסתיר את ההקלה דה פקטו של הגבולות. הסיבה לכך היא שדגים קטנים ולא טורפים בדרך כלל כבר מכילים כמויות מוגבלות של כספית, כך שהשינוי בפסיקה לא ישפיע על אספקתו לצרכן. עם זאת, זה לא המקרה עבור דגים טורפים גדולים יותר - השינוי בפסיקה יוביל למעשה לכך שיימכרו בשוק יותר דגי חרב או כרישים המכילים רמות גבוהות יותר של תכולת כספית. "באופן כללי, צריכת הכספית של הצרכנים תעלה. […] זוהי טקטיקת הסחה בוגדנית שעוזרת רק לכלכלה, לרעת בריאותם של הצרכנים שלנו", אמר שמידט בגרמנית. בהתבסס על חקירות של הרשות האירופית לבטיחות מזון, לדגים טורפים גדולים כמו דג חרב וטונה יש לרוב רמות כספית גבוהות משמעותית מהמותר בחוק. כתוצאה מכך, כיום לא ניתן למכור כ-50 אחוז מהמלכוד. עם זאת, לאחר העלאת המגבלות המתוכננת, רק 14.5% יסווגו כבלתי ניתנים למכירה, ובכך יגדילו את הסיכונים הבריאותיים העומדים בפני הצרכן. מקור: http://www.foodwatch.org