La Comisión Europea aumentará los límites máximos de mercurio en los productos pesqueros

September 23, 2015 La relajación de las restricciones puede afectar a la salud pública La Comisión Europea tiene previsto aumentar las limitaciones del mercurio en el pescado. Así se desprende de un documento de trabajo de la Comisión Europea fechado el 29 de mayo de 2015, según ha revelado la organización de consumidores Foodwatch. En respuesta, Foodwatch ha instado a la Comisión Europea a que no proceda a su aplicación, y ha iniciado una campaña de oposición en www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, Director General Adjunto de Foodwatch, ha declarado que el aumento de los niveles de mercurio permitidos iría en contra de la salud pública en general, ya que los riesgos y efectos secundarios adversos se transmitirían a los niños pequeños y a las mujeres embarazadas. Añadió que los límites de mercurio permitidos para el pescado ya eran superiores a los impuestos para otros alimentos, por lo que no debían aumentarse bajo ningún concepto. En realidad, los niveles permitidos de mercurio se determinan en función de objetivos de política económica y no de la cantidad real de pescado capturado. De este modo, habría suficiente pescado a la venta para el consumo público, independientemente del mayor contenido de mercurio. Según el documento de trabajo, los niveles permitidos se duplicarían de uno a dos miligramos por kilogramo de peces depredadores como el atún y el pez espada. En cuanto a los límites para otras especies de pescado, se elevarían de 0,5 a 1 kilogramo. Foodwatch describe esto como una técnica para ocultar la flexibilización de facto de los límites. Esto se debe a que los peces pequeños, no depredadores, suelen contener ya cantidades limitadas de mercurio, por lo que el cambio de norma no afectaría a su suministro al consumidor. Sin embargo, no ocurre lo mismo con los peces depredadores de mayor tamaño: el cambio de normativa haría que se vendieran en el mercado más productos de pez espada o tiburón con niveles más altos de contenido de mercurio. "En general, aumentará la ingesta de mercurio de los consumidores. [...] Se trata de una pérfida táctica de distracción que sólo ayuda a la economía, en detrimento de la salud de nuestros consumidores", declaró Schmidt en alemán. Según las investigaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los grandes peces depredadores, como el pez espada y el atún, suelen tener niveles de mercurio significativamente superiores a los permitidos legalmente. Como consecuencia, actualmente no se puede vender alrededor del 50% de las capturas. Sin embargo, tras el aumento previsto de los límites, sólo el 14,5 por ciento se clasificaría como no vendible, lo que aumentaría los riesgos para la salud del consumidor. Fuente: http://www.foodwatch.org