La Commissione europea vuole aumentare i limiti massimi di mercurio nei prodotti ittici

September 23, 2015 L'allentamento delle restrizioni può influire sulla salute pubblica La Commissione Europea sta pensando di aumentare i limiti di mercurio nel pesce. Questo è quanto emerge da un documento di lavoro della Commissione Europea datato 29 maggio 2015, come rivelato dall'organizzazione dei consumatori Foodwatch. In risposta, Foodwatch ha invitato la Commissione Europea a non procedere con l'implementazione e ha avviato una campagna di opposizione all'indirizzo www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, vicedirettore generale di Foodwatch, ha dichiarato che l'innalzamento dei livelli di mercurio consentiti sarebbe contrario alla salute pubblica in generale, in quanto i rischi e gli effetti collaterali negativi verrebbero trasmessi ai bambini piccoli e alle donne in gravidanza. Ha aggiunto che i limiti di mercurio consentiti per il pesce sono già più alti di quelli imposti per altri alimenti e quindi non dovrebbero essere aumentati in nessun caso. In realtà, i livelli di mercurio consentiti sono determinati sulla base di obiettivi di politica economica e non sulla quantità effettiva di pesce pescato. In questo modo, ci sarebbe una quantità sufficiente di pesce in vendita per il consumo pubblico, indipendentemente dall'aumento del contenuto di mercurio. Secondo il documento di lavoro, i livelli consentiti verrebbero raddoppiati da uno a due milligrammi per chilogrammo per i pesci predatori come il tonno e il pesce spada. Per le altre specie ittiche, i limiti verrebbero portati da 0,5 a 1 chilogrammo. Foodwatch descrive questa tecnica come un modo per nascondere l'alleggerimento di fatto dei limiti. Questo perché i pesci piccoli e non predatori di solito contengono già quantità limitate di mercurio, per cui la modifica della normativa non influirebbe sull'offerta al consumatore. Tuttavia, questo non è il caso dei pesci predatori più grandi: la modifica della normativa porterebbe infatti alla vendita di un maggior numero di prodotti a base di pesce spada o squalo con un contenuto di mercurio più elevato. "In generale, l'assunzione di mercurio da parte dei consumatori aumenterà. [...] Si tratta di una perfida tattica diversiva che aiuta solo l'economia, a scapito della salute dei nostri consumatori", ha dichiarato Schmidt in tedesco. Secondo le indagini dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, i grandi pesci predatori come il pesce spada e il tonno hanno spesso livelli di mercurio significativamente superiori a quelli consentiti dalla legge. Di conseguenza, circa il 50% del pescato non può essere venduto. . Tuttavia, dopo il previsto innalzamento dei limiti, solo il 14,5% sarà classificato come invendibile, aumentando così i rischi per la salute dei consumatori. Fonte: http://www.foodwatch.org