欧盟委员会提高鱼产品中汞的最高限量

September 23, 2015 放宽限制可能会影响公共健康 欧盟委员会正计划提高鱼类中汞的限制。消费者组织 Foodwatch 透露，欧盟委员会 2015 年 5 月 29 日的一份工作文件披露了这一点。 作为回应，Foodwatch 敦促欧盟委员会不要继续实施，并在 www.quecksilber-aktion.foodwatch.de。 Foodwatch 副总经理马蒂亚斯·沃尔夫·施密特 (Matthias Wolf Schmidt) 表示，提高允许的汞含量将违背一般公众健康，因为风险和不良副作用将传递给幼儿和孕妇。 他补充说，鱼类的汞含量允许限值已经高于其他食品的汞含量限值，因此在任何情况下都不应该提高限值。 事实上，汞的允许含量是根据经济政策目标而不是实际捕获的鱼量确定的。这样，无论汞含量如何，都会有足够的鱼可供公众消费。 根据该工作文件，金枪鱼和旗鱼等掠食性鱼类的允许含量将增加一倍，从每公斤 1 毫克增加到 2 毫克。对于其他鱼类的限制将从 0.5 公斤提高到 1 公斤。 Foodwatch 将其描述为一种隐藏事实上的限制放松的技术。这是因为小型非掠食性鱼类通常已经含有限量的汞，因此裁决的变化不会影响其对消费者的供应。然而，对于较大的掠食性鱼类来说，情况并非如此——裁决的改变实际上会导致市场上销售更多汞含量更高的旗鱼或鲨鱼产品。 “总的来说，消费者的汞摄入量将会上升。[...]这是一种背信弃义的转移策略，只会有利于经济，损害我们消费者的健康，”施密特用德语说道。 根据欧洲食品安全局的调查，箭鱼和金枪鱼等大型掠食性鱼类的汞含量通常明显高于法律允许的含量。因此，目前大约 50% 的捕获物无法出售。 然而，在计划提高限额后，只有 14.5% 的产品会被列为滞销品，从而增加了消费者面临的健康风险。 来源： http://www.foodwatch.org