La Commission européenne va relever les limites maximales de mercure dans les produits de la pêche

September 23, 2015 L'assouplissement des restrictions peut affecter la santé publique. La Commission européenne envisage de relever les limitations du mercure dans le poisson. C'est ce que révèle un document de travail de la Commission européenne daté du 29 mai 2015, comme le révèle l'organisation de consommateurs Foodwatch. En réponse, Foodwatch a exhorté la Commission européenne à ne pas procéder à cette mise en œuvre, et a lancé une campagne s'y opposant sur www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, directeur général adjoint de Foodwatch, a déclaré que l'augmentation des niveaux de mercure autorisés irait à l'encontre de la santé publique générale, car les risques et les effets secondaires indésirables seraient transmis aux jeunes enfants et aux femmes enceintes. Il a ajouté que les limites de mercure autorisées pour le poisson étaient déjà plus élevées que celles imposées pour d'autres aliments, et qu'elles ne devaient donc en aucun cas être augmentées. En fait, les niveaux de mercure autorisés sont déterminés en fonction d'objectifs de politique économique et non de la quantité réelle de poisson pêché. De cette façon, il y aurait suffisamment de poisson disponible à la vente pour la consommation publique, même si la teneur en mercure est plus élevée. Selon le document de travail, les niveaux autorisés seraient doublés, passant de un à deux milligrammes par kilogramme pour les poissons prédateurs comme le thon et l'espadon. En ce qui concerne les limites pour les autres espèces de poissons, elles passeraient de 0,5 à 1 kilogramme. Foodwatch décrit cette mesure comme une technique visant à dissimuler l'assouplissement de facto des limites. En effet, les petits poissons non prédateurs contiennent généralement déjà des quantités limitées de mercure, de sorte que le changement de décision n'affecterait pas son approvisionnement pour le consommateur. Cependant, ce n'est pas le cas pour les poissons prédateurs de plus grande taille - la modification de la réglementation entraînerait en fait la vente sur le marché d'un plus grand nombre de produits à base d'espadon ou de requin contenant des teneurs en mercure plus élevées. "En général, l'apport en mercure des consommateurs augmentera. [...] Il s'agit d'une tactique de diversion perfide qui n'aide que l'économie, au détriment de la santé de nos consommateurs", a déclaré Schmidt en allemand. Selon les enquêtes de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, les grands poissons prédateurs comme l'espadon et le thon présentent souvent des taux de mercure nettement plus élevés que ce qui est légalement autorisé. Par conséquent, environ 50 pour cent des prises ne peuvent actuellement pas être vendues. Cependant, après le relèvement prévu des limites, seulement 14,5 pour cent seraient classés comme invendables, ce qui augmenterait les risques sanitaires encourus par le consommateur. Source : http://www.foodwatch.org