Az Európai Bizottság megemeli a haltermékekben található higany felső határértékét

September 23, 2015 A korlátozások enyhítése hatással lehet a közegészségre Az Európai Bizottság azt tervezi, hogy megemeli a higanyra vonatkozó korlátozásokat a halakban. Ez derült ki az Európai Bizottság 2015. május 29-i munkadokumentumából, amint azt a Foodwatch fogyasztói szervezet is feltárta. Válaszul a Foodwatch felszólította az Európai Bizottságot, hogy ne folytassa a végrehajtást, és kampányt indított ez ellen a www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, a Foodwatch vezérigazgató-helyettese szerint a megengedett higanyszint emelése ellentétes lenne az általános közegészségügyekkel, mivel a kockázatok és a káros mellékhatások a kisgyermekekre és a terhes nőkre hárulnának. Hozzátette, hogy a halakra vonatkozó megengedett higany határértékek már magasabbak, mint a többi élelmiszerre előírt határértékek, ezért azokat semmilyen körülmények között nem szabad megemelni. Valójában a megengedett higanyszinteket gazdaságpolitikai célok és nem a tényleges kifogott halmennyiség alapján határozzák meg. Ily módon a magasabb higanytartalomtól függetlenül elegendő mennyiségű hal állna rendelkezésre nyilvános fogyasztásra. A munkadokumentum szerint a megengedett szinteket megdupláznák egy kilogrammról két milligrammra kilogrammonként olyan ragadozó halak esetében, mint a tonhal és a kardhal. A többi halfajra vonatkozó határértékek esetében 0,5-ről 1 kilogrammra emelnék. A Foodwatch ezt egy olyan technikának írja le, amellyel elrejti a határok de facto enyhítését. Ennek az az oka, hogy a kisméretű, nem ragadozó halak általában már korlátozott mennyiségben tartalmaznak higanyt, így a döntés megváltoztatása nem befolyásolja a fogyasztók ellátását. Ez azonban nem igaz a nagyobb ragadozóhalak esetében – a döntés megváltoztatása valójában azt eredményezné, hogy több, magasabb higanytartalmú kardhal- vagy cápatermék kerül forgalomba a piacon. "Általánosságban elmondható, hogy a fogyasztók higanybevitele növekedni fog. […] Ez egy álságos elterelő taktika, amely csak a gazdaságot segíti, fogyasztóink egészségének rovására" - mondta Schmidt németül. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság vizsgálatai alapján a nagy ragadozó halakban, mint a kardhal és a tonhal, gyakran lényegesen magasabb higanyszintet tartalmaznak, mint amennyit a törvényileg megengedett. Emiatt a fogás mintegy 50 százaléka jelenleg nem értékesíthető. A tervezett limitemelést követően azonban mindössze 14,5 százalék minősülne eladhatatlannak, növelve ezzel a fogyasztó egészségügyi kockázatait. Forrás:  http://www.foodwatch.org