المفوضية الأوروبية تعتزم رفع الحدود القصوى للزئبق في المنتجات السمكية

September 23, 2015 قد يؤثر تخفيف القيود على الصحة العامة تخطط المفوضية الأوروبية لرفع القيود المفروضة على الزئبق في الأسماك. تم الكشف عن ذلك في ورقة عمل المفوضية الأوروبية بتاريخ 29 مايو 2015، كما كشفت عنها منظمة المستهلكين Foodwatch. ردًا على ذلك، حثت منظمة Foodwatch المفوضية الأوروبية على عدم المضي قدمًا في التنفيذ، وبدأت حملة معارضة لذلك على الرابط   www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. وقال ماتياس وولف شميدت، نائب المدير العام لمنظمة Foodwatch، إن رفع مستويات الزئبق المسموح بها سوف يتعارض مع الصحة العامة، حيث أن المخاطر والآثار الجانبية الضارة ستنتقل إلى الأطفال الصغار والنساء الحوامل. وأضاف أن الحدود المسموح بها للزئبق في الأسماك أعلى بالفعل من تلك المفروضة على الأطعمة الأخرى، وبالتالي لا ينبغي زيادتها تحت أي ظرف من الظروف. في الواقع، يتم تحديد المستويات المسموح بها من الزئبق بناءً على أهداف السياسة الاقتصادية وليس على الكمية الفعلية من الأسماك التي يتم صيدها. وبهذه الطريقة، سيكون هناك ما يكفي من الأسماك المتاحة للبيع للاستهلاك العام، بغض النظر عن المحتوى العالي من الزئبق. ووفقا لورقة العمل، سيتم مضاعفة المستويات المسموح بها من واحد إلى اثنين ملليجرام لكل كيلوغرام من الأسماك المفترسة مثل التونة وسمك أبو سيف. وبالنسبة للحدود المسموح بها لأنواع الأسماك الأخرى، سيتم رفعها من 0.5 إلى 1 كيلوجرام. تصف Foodwatch هذا بأنه أسلوب لإخفاء التخفيف الفعلي للحدود. وذلك لأن الأسماك الصغيرة غير المفترسة عادةً ما تحتوي بالفعل على كميات محدودة من الزئبق، وبالتالي فإن التغيير في الحكم لن يؤثر على إمداداتها للمستهلك. ومع ذلك، ليس هذا هو الحال بالنسبة للأسماك المفترسة الأكبر حجمًا - فالتغيير في الحكم سيؤدي في الواقع إلى بيع المزيد من أسماك أبو سيف أو منتجات أسماك القرش التي تحتوي على مستويات أعلى من محتوى الزئبق في السوق. "بشكل عام، سوف يرتفع تناول المستهلكين للزئبق. [...] وهذا تكتيك تحويلي غادر لا يساعد إلا الاقتصاد، على حساب صحة المستهلكين"، قال شميدت باللغة الألمانية. استنادًا إلى التحقيقات التي أجرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، غالبًا ما تحتوي الأسماك المفترسة الكبيرة مثل سمك أبو سيف والتونة على مستويات أعلى بكثير من الزئبق مما هو مسموح به قانونًا. ونتيجة لذلك، لا يمكن بيع حوالي 50 بالمائة من المصيد حاليًا. ومع ذلك، بعد الرفع المخطط للحدود، سيتم تصنيف 14.5 بالمائة فقط على أنها غير قابلة للبيع، مما يزيد من المخاطر الصحية التي يواجهها المستهلك. المصدر:  http://www.foodwatch.org