AB Komisyonu balık ürünlerindeki cıva için maksimum limitleri artıracak

September 23, 2015 Kısıtlamaların hafifletilmesi halk sağlığını etkileyebilir Avrupa Komisyonu balıklardaki cıva sınırlamalarını artırmayı planlıyor. Bu, tüketici kuruluşu Foodwatch tarafından açıklanan 29 Mayıs 2015 tarihli Avrupa Komisyonu çalışma belgesinde ortaya konmuştur. Buna yanıt olarak Foodwatch, Avrupa Komisyonu'na uygulamaya devam etmeme çağrısında bulundu ve buna karşı çıkan bir kampanya başlattı. _blank">www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Foodwatch Genel Müdür Yardımcısı Matthias Wolf Schmidt, izin verilen cıva seviyelerinin yükseltilmesinin genel halk sağlığına aykırı olacağını, çünkü risklerin ve olumsuz yan etkilerin küçük çocuklara ve hamile kadınlara aktarılacağını söyledi. Balıklar için izin verilen cıva limitlerinin halihazırda diğer gıdalara uygulanan limitlerden daha yüksek olduğunu ve dolayısıyla bu limitlerin hiçbir koşulda artırılmaması gerektiğini ekledi. Aslında izin verilen cıva seviyeleri, yakalanan gerçek balık miktarına göre değil, ekonomik politika hedeflerine göre belirlenmektedir. Bu şekilde, yüksek cıva içeriğine bakılmaksızın, halkın tüketimi için yeterli miktarda balık satışa sunulacaktır. Çalışma belgesine göre izin verilen seviyeler, ton balığı ve kılıç balığı gibi yırtıcı balıkların kilogramı başına bir miligramdan iki miligrama kadar iki katına çıkarılacak. Diğer balık türlerine ilişkin limitler ise 0,5 kilogramdan 1 kilograma çıkarılacak. Foodwatch bunu, sınırların fiili olarak hafifletilmesini gizlemeye yönelik bir teknik olarak tanımlıyor. Bunun nedeni, yırtıcı olmayan küçük balıkların genellikle zaten sınırlı miktarda cıva içermesidir, dolayısıyla karar değişikliği tüketiciye yönelik cıva arzını etkilemeyecektir. Ancak bu, daha büyük yırtıcı balıklar için geçerli değildir; karardaki değişiklik aslında piyasada daha yüksek düzeyde cıva içeriği içeren daha fazla kılıç balığı veya köpek balığı ürününün satılmasına yol açacaktır. "Genel olarak tüketicilerin cıva alımı artacaktır. […] Bu, tüketicilerimizin sağlığına zarar vererek yalnızca ekonomiye fayda sağlayan haince bir oyalama taktiğidir" dedi Schmidt Almanca. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin araştırmalarına göre, kılıç balığı ve ton balığı gibi büyük yırtıcı balıklarda genellikle yasal olarak izin verilenden çok daha yüksek düzeyde cıva bulunur. Sonuç olarak avlanan balıkların yaklaşık yüzde 50'si şu anda satılamıyor. Ancak limitlerin planlanan şekilde yükseltilmesinden sonra sadece yüzde 14,5'i satılamaz olarak sınıflandırılacak ve bu da tüketicinin karşılaştığı sağlık risklerini artıracak. Kaynak:  http://www.foodwatch.org