EU-kommissionen ska höja gränsvärdena för kvicksilver i fiskprodukter

September 23, 2015 Lättare av restriktioner kan påverka folkhälsan Europeiska kommissionen planerar att höja begränsningarna för kvicksilver i fisk. Detta avslöjades i ett arbetsdokument från Europeiska kommissionen daterat den 29 maj 2015, vilket avslöjades av konsumentorganisationen Foodwatch. Som svar har Foodwatch uppmanat EU-kommissionen att inte gå vidare med implementeringen och har startat en kampanj mot detta på  www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, biträdande generaldirektör för Foodwatch, sa att en höjning av tillåtna kvicksilverhalter skulle strida mot den allmänna folkhälsan, eftersom riskerna och de negativa biverkningarna skulle överföras till små barn och gravida kvinnor. Han tillade att de tillåtna kvicksilvergränserna för fisk redan var högre än de som gäller för andra livsmedel, och därför bör de inte under några omständigheter höjas. Egentligen bestäms de tillåtna halterna av kvicksilver utifrån ekonomisk-politiska mål och inte den faktiska mängden fisk som fångas. På så sätt skulle det finnas tillräckligt med fisk tillgänglig för offentlig konsumtion, oavsett det högre kvicksilverinnehållet. Enligt arbetsdokumentet skulle de tillåtna nivåerna fördubblas från ett till två milligram per kilogram rovfisk som tonfisk och svärdfisk. För gränserna för andra fiskarter skulle den höjas från 0,5 till 1 kilo. Foodwatch beskriver detta som en teknik för att dölja de facto lättnader av gränser. Detta beror på att små, icke-rovfiskar vanligtvis redan innehåller begränsade mängder kvicksilver, så att ändringen i beslutet inte skulle påverka dess tillgång till konsumenten. Detta är dock inte fallet för större rovfiskar – förändringen i beslutet skulle faktiskt leda till att fler svärdfisk- eller hajprodukter som innehåller högre kvicksilverhalt säljs på marknaden. "I allmänhet kommer konsumenternas kvicksilverintag att öka. […] Det här är en falsk avledningstaktik som bara hjälper ekonomin, till skada för våra konsumenters hälsa", sa Schmidt på tyska. Baserat på undersökningar från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet har stora rovfiskar som svärdfisk och tonfisk ofta betydligt högre halter av kvicksilver än vad som är tillåtet enligt lag. Det gör att cirka 50 procent av fångsten för närvarande inte kan säljas. Men efter den planerade höjningen av gränserna skulle bara 14,5 procent klassas som osäljbara, vilket ökar hälsoriskerna för konsumenten. Källa:  http://www.foodwatch.org