EU-kommisjonen vil heve maksimumsgrensene for kvikksølv i fiskeprodukter

September 23, 2015 Lettelse av restriksjoner kan påvirke folkehelsen EU-kommisjonen planlegger å heve begrensningene for kvikksølv i fisk. Dette ble avslørt i et arbeidsdokument fra EU-kommisjonen datert 29. mai 2015, som avslørt av forbrukerorganisasjonen Foodwatch. Som svar har Foodwatch oppfordret EU-kommisjonen til ikke å fortsette med implementeringen, og har startet en kampanje mot dette på  www.quecksilber-aktion.foodwatch.de. Matthias Wolf Schmidt, viseadministrerende direktør i Foodwatch, sa at heving av tillatte kvikksølvnivåer ville være i strid med den generelle folkehelsen, ettersom risikoen og de uønskede bivirkningene vil overføres til små barn og gravide kvinner. Han la til at de tillatte kvikksølvgrensene for fisk allerede var høyere enn de som er pålagt for andre matvarer, og at de derfor ikke bør økes under noen omstendigheter. Faktisk bestemmes de tillatte kvikksølvnivåene basert på økonomisk-politiske mål og ikke den faktiske mengden fisk som fanges. På denne måten ville det være tilstrekkelig med fisk tilgjengelig for salg til offentlig konsum, uavhengig av det høyere kvikksølvinnholdet. I følge arbeidsdokumentet vil de tillatte nivåene bli doblet fra én til to milligram per kilogram rovfisk som tunfisk og sverdfisk. For grensene for andre fiskearter vil den bli hevet fra 0,5 til 1 kilo. Foodwatch beskriver dette som en teknikk for å skjule den faktiske lettelsen av grensene. Dette er fordi små, ikke-rovfisker vanligvis allerede inneholder begrensede mengder kvikksølv, slik at endringen i kjennelsen ikke vil påvirke forsyningen til forbrukeren. Dette er imidlertid ikke tilfellet for større rovfisk – endringen i kjennelsen vil faktisk føre til at flere sverdfisk- eller haiprodukter som inneholder høyere kvikksølvinnhold blir solgt på markedet. "Generelt vil kvikksølvinntaket til forbrukere øke. […] Dette er en perfid avledningstaktikk som bare hjelper økonomien, til skade for helsen til våre forbrukere," sa Schmidt på tysk. Basert på undersøkelser fra European Food Safety Authority har store rovfisker som sverdfisk og tunfisk ofte betydelig høyere nivåer av kvikksølv enn det som er lovlig tillatt. Som følge av dette kan om lag 50 prosent av fangsten i dag ikke selges. Etter den planlagte hevingen av grensene vil imidlertid bare 14,5 prosent bli klassifisert som usalgbar, og dermed øke helserisikoen forbrukeren står overfor. Kilde:  http://www.foodwatch.org