绿色和平组织的鱼类顾问应用程序

January 29, 2016 绿色和平组织的最新版 Fish Advisor 应用程序刚刚推出，以印刷指南和应用程序的形式出现。 指南和应用程序为用户提供有关超市中不同鱼类的背景信息。根据其建议，鲤鱼似乎是唯一在所有地区获得批准的物种。 至于其他物种，选择就没那么简单了。绿色和平组织海洋专家桑德拉·肖特纳 (Sandra Schöttner) 表示：“许多鱼类养殖方式严重破坏了环境。许多鱼类被过度捕捞。” 她补充说，为了在购买鱼时做出环保选择，人们不仅要考虑鱼本身，还要考虑鱼的捕获或养殖地点和方式。 具体来说，新版本建议不要食用来自东北和西北大西洋某些地区的鲱鱼，即使它在购物指南中被归类为“绿色”。其中包括斯卡格拉克和卡特加特海峡或纽芬兰西海岸的 Subfanggebiet。 对于那些使用潜在破坏性方法捕获的受欢迎的鱼类种群（例如使用围网、拖钓或刺网捕获的来自东北太平洋的太平洋鲑鱼），该指南有助于确定可接受的替代物种。有些物种有 被归类为“红色”，如鳗鱼、鲭鱼、红鱼和阿拉斯加鱼 狭鳕。最后一个品种实际上是德国消费量最大的鱼类，用于“Schlemmer”鱼片和许多鱼条产品。 据 Schöttner 称，许多鱼类资源已急剧减少。虽然个别种群可以恢复，但过度捕捞使我们的海洋陷入危机。联合国粮食及农业组织表示，全球 61.5% 的鱼类资源已被捕捞至其应有的水平。 可持续极限，其中 28.8% 已经过度开发或枯竭。然而，根据 Pauly & Co. 的一项研究，过度捕捞的实际程度实际上比官方数据显示的要高。 Zeller，发表在科学杂志《自然》上。 许多捕捞方法破坏了敏感的生态系统，有的甚至导致无数海洋动物成为渔网的副渔获物。因此，评估还考虑了环境影响 鱼的捕获方式、鱼卵和幼鱼的来源以及饲料成分。该指南总共涵盖约 115 个物种，分为 550 个野生鱼类种群和 120 个原产国。 购物时为海洋保护做出贡献 根据德国鱼类信息中心的数据，德国每年消耗约110万吨鱼类和海鲜。这算下来平均每人大约 14 公斤。舍特纳表示，每个人都可以为保护海洋做出贡献。通过使用鱼类指南或应用程序，人们将知道哪些鱼类来自可靠的可持续来源，哪些不是。绿色和平组织呼吁渔业和零售商采取 完全可持续且透明的生产、采购和销售方式。 可在以下网址免费订购袖珍鱼类指南 www.greenpeace.de/fischratgeber www.greenpeace.de/fischratgeber。该应用程序也是免费的，可在 Apple App Store 或 Google Play 下载。更多信息以及电视厨师 Sarah Wiener 的食谱，请访问 www.greenpeace.de/fisch< /a>.