L'application Fish Advisor de Greenpeace

January 29, 2016 La dernière édition de l'appli Fish Advisor de Greenpeace vient d'être servie, apparaissant à la fois sous forme de guide imprimé et d'appli.. Le guide et l'appli donnent aux utilisateurs des informations de fond sur les différentes espèces de poissons que l'on trouve au supermarché. D'après ses recomandations, il semble que la seule espèce qui ait reçu le feu vert dans tous les domaines soit la carpe. En ce qui concerne les autres espèces, le choix n'est pas si simple. "De nombreuses pratiques piscicoles endommagent l'environnement de manière significative. De nombreux stocks sont surexploités", a déclaré Sandra Schöttner, une experte marine de Greenpeace. Elle a ajouté que pour faire un choix respectueux de l'environnement lorsqu'on achète du poisson, il fallait prendre en compte non seulement le poisson en lui-même, mais aussi le lieu et la manière dont il a été pêché ou élevé. Particulièrement, la nouvelle édition déconseille de consommer du hareng provenant de certaines régions du nord-est et du nord-ouest de l'Atlantique, même s'il a été classé "vert" dans le guide d'achat. Il s'agit notamment du Subfanggebiet du Skagerrak et du Kattegat ou de la côte ouest de Terre-Neuve. Pour les stocks de poissons populaires qui sont pêchés selon des méthodes potentiellement dommageables (comme le saumon du Pacifique Nord-Est, qui est pêché à la senne coulissante, à la traîne ou au filet maillant), le guide aide à identifier les espèces de substitution acceptables. Certaines espèces ont été ont été classées "rouges", comme l'anguille, le maquereau, le sébaste et le colin d'Alaska. colin d'Alaska. Cette dernière espèce est en fait le poisson le plus consommé en Allemagne, et est utilisée dans les filets "Schlemmer" et de nombreux produits à base de doigts de poisson. Selon Schöttner, de nombreux stocks de poissons ont été considérablement réduits. Bien que les stocks individuels puissent se reconstituer, la surpêche met nos océans en crise. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) indique que 61,5 % des stocks mondiaux de poissons ont été exploités jusqu'à leur limite de durabilité. limites durables, et 28,8 % sont déjà surexploités ou épuisés. Cependant, l'étendue réelle de la surpêche est en fait plus élevée que ce que les chiffres officiels suggèrent, selon une étude de Pauly & ; Zeller, publiée dans la revue scientifique Nature.. De nombreuses méthodes de pêche détruisent des écosystèmes sensibles, et certaines causent même d'innombrables animaux marins qui finissent comme prises accessoires dans les filets. C'est pourquoi l'évaluation prend également en compte l'impact sur l'environnement de la façon dont le poisson a été pêché. de la façon dont le poisson a été pêché, de l'origine des œufs et des juvéniles, et de la composition de l'alimentation. Au total, le guide couvre environ 115 espèces, réparties en 550 stocks de poissons sauvages et 120 pays d'origine.. Contribue à la protection du milieu marin lorsque tu fais tes achats. Selon le Centre d'information sur les poissons en Allemagne, environ 1,1 million de tonnes de poissons et de fruits de mer sont consommés en Allemagne chaque année. Cela représente une moyenne d'environ 14 kilogrammes par personne. Schöttner a déclaré que tout le monde peut contribuer à la protection des mers. En utilisant le guide ou l'application sur les poissons, on saura quelles espèces de poissons proviennent de sources durables fiables et lesquelles ne le sont pas. Greenpeace appelle l'industrie de la pêche et les détaillants à adopter une approche entièrement durable et transparente de la production, de l'achat et de la vente. Le guide gratuit des poissons au format de poche peut être commandé gratuitement sur www.greenpeace.de/fischratgeber. L'application est également gratuite, téléchargeable sur l'App Store d'Apple ou sur Google Play. De plus amples informations, ainsi que des recettes de la chef de télévision Sarah Wiener, sont disponibles sur www.greenpeace.de/fisch..