Fish Advisor app fra Greenpeace

January 29, 2016 Den seneste udgave af Fish Advisor-appen fra Greenpeace er netop blevet serveret og vises både som en trykt guide og en app. Vejledningen og appen giver brugerne baggrundsinformation om de forskellige fiskearter, der findes i supermarkedet. Baseret på dens anbefalinger ser det ud til, at den eneste art, der har fået grønt lys i alle områder, er karpen. Med hensyn til de andre arter er valget ikke så ligetil. "Mange fiskeopdrætspraksis skader miljøet betydeligt. Mange bestande er overfiskede," siger Sandra Schöttner, en havekspert fra Greenpeace. Hun tilføjede, at for at træffe et miljøbevidst valg, når man køber fisk, skulle man ikke kun overveje fisken alene, men hvor og hvordan den blev fanget eller opdrættet. Konkret fraråder den nye udgave at indtage sild fra visse regioner i det nordøstlige og nordvestlige Atlanterhav, selvom det er blevet klassificeret som "grønt" i indkøbsguiden. Dette omfatter blandt andet Subfanggebiet fra Skagerrak og Kattegat eller Newfoundlands vestkyst. For de populære fiskebestande, der fanges ved hjælp af potentielt skadelige metoder (såsom stillehavslaks fra det nordøstlige Stillehav, som fanges med snurpenot, trolling eller garn), hjælper guiden med at identificere acceptable erstatningsarter. Nogle arter har blevet klassificeret som "rød", ligesom ål, makrel, rødfisk og Alaska sej. Den sidste art er faktisk Tysklands mest forbrugte fisk og bruges i "Schlemmer"-fileter og mange fiskefingerprodukter. Ifølge Schöttner er mange fiskebestande blevet drastisk udtømt. Mens individuelle bestande kan komme sig, bringer overfiskning vores have i krise. Fødevare- og landbrugsorganisationen oplyser, at 61,5 procent af de globale fiskebestande er blevet høstet til deres bæredygtige grænser, hvor 28,8 procent allerede er overudnyttet eller udtømt. Det faktiske omfang af overfiskeri er dog faktisk højere, end hvad de officielle tal antyder, ifølge en undersøgelse foretaget af Pauly & Zeller, som offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Nature. Mange fiskemetoder ødelægger følsomme økosystemer, og nogle får endda utallige havdyr til at ende som bifangst i net. Derfor tager vurderingen også hensyn til miljøpåvirkningen af hvordan fisken var blevet fanget, æggenes og ungernes oprindelse og fodersammensætningen. I alt dækker guiden omkring 115 arter, fordelt på 550 vilde fiskebestande og 120 oprindelseslande. Bidrag til havbeskyttelse, når du handler Ifølge Fiskeinformationscentret i Tyskland indtages omkring 1,1 millioner tons fisk og skaldyr i Tyskland hvert år. Dette svarer til et gennemsnit på omkring 14 kg pr. person. Schöttner sagde, at alle kan bidrage til beskyttelsen af ​​havene. Ved at bruge fiskeguiden eller appen vil man vide, hvilke fiskearter der kommer fra pålidelige bæredygtige kilder, og hvilke der ikke er. Greenpeace opfordrer fiskeindustrien og detailhandlen til at vedtage en en fuldstændig bæredygtig og gennemsigtig tilgang til produktion, indkøb og salg. Den gratis fiskeguide i lommestørrelse kan bestilles gratis på www.greenpeace.de/fischratgeber a>. Appen er også gratis og kan downloades i Apple App Store eller Google Play. Mere information samt opskrifter fra tv-kokken Sarah Wiener kan findes på www.greenpeace.de/fisch< /a>.