Fish Advisor-appen från Greenpeace

January 29, 2016 Den senaste utgåvan av Fish Advisor-appen från Greenpeace har precis serverats och visas både som en tryckt guide och en app. Guideboken och appen ger användarna bakgrundsinformation om de olika fiskarter som finns i snabbköpet. Baserat på dess rekommendationer verkar det som att den enda arten som har fått grönt ljus i alla områden är karpen. När det gäller de andra arterna är valet inte så enkelt. "Många fiskodlingsmetoder skadar miljön avsevärt. Många bestånd är överfiskade", säger Sandra Schöttner, marinexpert från Greenpeace. Hon tillade att för att göra ett miljömedvetet val när man köper fisk måste man inte bara ta hänsyn till fisken på egen hand, utan var och hur den fångades eller odlades. Särskilt avråder den nya utgåvan från att konsumera sill från vissa regioner i nordöstra och nordvästra Atlanten, även om den har klassificerats som "grön" i shoppingguiden. Detta inkluderar bland annat Subfanggebiet från Skagerrak och Kattegatt eller Newfoundlands västra kust. För de populära fiskbestånden som fångas med potentiellt skadliga metoder (som Stillahavslax från nordöstra Stilla havet, som fångas med snörpvad, trolling eller nät), hjälper guiden att identifiera acceptabla ersättningsarter. Vissa arter har klassificerats som "röd", som ål, makrill, kungsfisk och Alaska pollock. Den sista arten är faktiskt Tysklands mest konsumerade fisk och används i "Schlemmer" filéer och många fiskfingerprodukter. Enligt Schöttner har många fiskbestånd utarmats drastiskt. Medan enskilda bestånd kan återhämta sig, försätter överfiske våra hav i kris. Food and Agriculture Organization uppger att 61,5 procent av de globala fiskbestånden har skördats till deras hållbara gränser, med 28,8 procent redan överexploaterade eller utarmade. Den faktiska omfattningen av överfiske är dock faktiskt högre än vad de officiella siffrorna antyder, enligt en studie av Pauly & Zeller, som publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nature. Många fiskemetoder förstör känsliga ekosystem, och vissa gör till och med att otaliga marina djur slutar som bifångster i nät. Därför tar bedömningen även hänsyn till miljöpåverkan hur fisken hade fångats, äggens och ungarnas ursprung samt fodersammansättningen. Totalt omfattar guiden cirka 115 arter, fördelade på 550 vilda fiskbestånd och 120 ursprungsländer. Bidra till marint skydd när du handlar Enligt Fish Information Center i Tyskland konsumeras cirka 1,1 miljoner ton fisk och skaldjur i Tyskland varje år. Detta ger i genomsnitt cirka 14 kilo per person. Schöttner sa att alla kan bidra till skyddet av haven. Genom att använda fiskguiden eller appen vet man vilka fiskarter som kommer från pålitliga hållbara källor och vilka som inte är det. Greenpeace uppmanar fiskeindustrin och återförsäljarna att anta en helt hållbart och transparent förhållningssätt till produktion, inköp och försäljning. Den kostnadsfria fiskguiden i fickstorlek kan beställas gratis på www.greenpeace.de/fischratgeber a>. Appen är också gratis, nedladdningsbar på Apple App Store eller Google Play. Mer information, samt recept från tv-kocken Sarah Wiener, finns på www.greenpeace.de/fisch< /a>.