Εφαρμογή Fish Advisor από την Greenpeace

January 29, 2016 Η τελευταία έκδοση της εφαρμογής Fish Advisor από την Greenpeace μόλις εμφανίστηκε και εμφανίζεται τόσο ως έντυπος οδηγός όσο και ως εφαρμογή. Ο οδηγός και η εφαρμογή παρέχουν στους χρήστες βασικές πληροφορίες για τα διάφορα είδη ψαριών που βρίσκονται στο σούπερ μάρκετ. Με βάση τις συστάσεις του, φαίνεται ότι το μόνο είδος που έχει λάβει το πράσινο φως σε όλους τους τομείς είναι ο κυπρίνος. Όσο για τα άλλα είδη, η επιλογή δεν είναι τόσο απλή. "Πολλές πρακτικές ιχθυοκαλλιέργειας βλάπτουν σημαντικά το περιβάλλον. Πολλά αποθέματα υπεραλιεύονται", δήλωσε η Sandra Schöttner, εμπειρογνώμονας στη θάλασσα από την Greenpeace. Πρόσθεσε ότι για να κάνει κανείς μια περιβαλλοντικά συνειδητή επιλογή κατά την αγορά ψαριών, πρέπει να λαμβάνει υπόψη όχι μόνο το ψάρι από μόνο του, αλλά και πού και πώς αλιεύτηκε ή εκτράφηκε. Συγκεκριμένα, η νέα έκδοση συμβουλεύει να μην καταναλώνετε ρέγγα από ορισμένες περιοχές του βορειοανατολικού και βορειοδυτικού Ατλαντικού, ακόμη κι αν έχει χαρακτηριστεί ως "πράσινη" στον οδηγό αγορών. Αυτό περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, το Subfanggebiet από το Skagerrak και το Kattegat ή τη δυτική ακτή της Newfoundland. Για εκείνα τα δημοφιλή αποθέματα ψαριών που αλιεύονται με δυνητικά επιβλαβείς μεθόδους (όπως ο σολομός Ειρηνικού από τον βορειοανατολικό Ειρηνικό, που αλιεύονται με γρι-γρι, συρτή ή απλάδια), ο οδηγός βοηθά στον εντοπισμό αποδεκτών υποκατάστατων ειδών. Ορισμένα είδη έχουν έχει ταξινομηθεί ως "κόκκινο", όπως το χέλι, το σκουμπρί, το κοκκινόψαρο και η Αλάσκα pollock. Το τελευταίο είδος είναι στην πραγματικότητα το ψάρι με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στη Γερμανία και χρησιμοποιείται σε φιλέτα "Schlemmer" και σε πολλά προϊόντα ψαριών. Σύμφωνα με τον Schöttner, πολλά αποθέματα ψαριών έχουν εξαντληθεί δραστικά. Ενώ τα μεμονωμένα αποθέματα μπορούν να ανακάμψουν, η υπεραλίευση θέτει τους ωκεανούς μας σε κρίση. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας αναφέρει ότι το 61,5 τοις εκατό των παγκόσμιων αποθεμάτων ψαριών έχει συγκομιστεί βιώσιμα όρια, με το 28,8% να έχει ήδη υπερεκμεταλλευθεί ή εξαντληθεί. Ωστόσο, η πραγματική έκταση της υπεραλίευσης είναι στην πραγματικότητα υψηλότερη από ό,τι υποδηλώνουν τα επίσημα στοιχεία, σύμφωνα με μια μελέτη της Pauly & Zeller, όπως δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature. Πολλές μέθοδοι αλιείας καταστρέφουν ευαίσθητα οικοσυστήματα, και ορισμένες μάλιστα προκαλούν αμέτρητα θαλάσσια ζώα να καταλήγουν ως παρεμπίπτοντα αλιεύματα στα δίχτυα. Ως εκ τούτου, η αξιολόγηση λαμβάνει επίσης υπόψη τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις σχετικά με το πώς αλιεύτηκαν τα ψάρια, την προέλευση των αυγών και των νεαρών και τη σύνθεση της τροφής. Συνολικά, ο οδηγός καλύπτει περίπου 115 είδη, χωρισμένα σε 550 αποθέματα άγριων ψαριών και 120 χώρες προέλευσης. Συμβάλετε στην προστασία της θάλασσας όταν ψωνίζετε Σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφοριών για τα Ψάρια στη Γερμανία, περίπου 1,1 εκατομμύρια τόνοι ψαριών και θαλασσινών καταναλώνονται στη Γερμανία κάθε χρόνο. Αυτό αποδίδει κατά μέσο όρο περίπου 14 κιλά ανά άτομο. Ο Schöttner είπε ότι όλοι μπορούν να συμβάλουν στην προστασία των θαλασσών. Χρησιμοποιώντας τον οδηγό ή την εφαρμογή ψαριών, θα γνωρίζει κανείς ποια είδη ψαριών προέρχονται από αξιόπιστες βιώσιμες πηγές και ποια όχι. Η Greenpeace καλεί τον κλάδο της αλιείας και τους λιανοπωλητές να υιοθετήσουν α πλήρως βιώσιμη και διαφανής προσέγγιση στην παραγωγή, τις αγορές και τις πωλήσεις. Ο δωρεάν οδηγός ψαριών σε μέγεθος τσέπης μπορείτε να τον παραγγείλετε δωρεάν στη διεύθυνση www.greenpeace.de/fischratgeber. Η εφαρμογή είναι επίσης δωρεάν, με δυνατότητα λήψης στο Apple App Store ή στο Google Play. Περισσότερες πληροφορίες, καθώς και συνταγές από την τηλεοπτική σεφ Sarah Wiener, μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση www.greenpeace.de/fisch< /a>.