Aplicativo Fish Advisor do Greenpeace
January 29, 2016
A última edição do aplicativo Fish Advisor do Greenpeace acaba de ser disponibilizada, aparecendo tanto como um guia impresso quanto como um aplicativo.
O guia e o aplicativo fornecem aos usuários informações básicas sobre as diferentes espécies de peixes encontradas no supermercado. Com base nas suas recomendações, parece que a única espécie que recebeu luz verde em todas as áreas é a carpa.
Quanto às outras espécies, a escolha não é tão simples. "Muitas práticas de piscicultura prejudicam significativamente o meio ambiente. Muitas unidades populacionais são sobreexploradas", disse Sandra Schöttner, especialista marinha do Greenpeace.
Ela acrescentou que para fazer uma escolha ambientalmente consciente ao comprar peixe, é preciso considerar não apenas o peixe em si, mas onde e como ele foi capturado ou cultivado.
Especificamente, a nova edição desaconselha o consumo de arenque de certas regiões do Nordeste e Noroeste do Atlântico, mesmo que tenha sido classificado como "verde" no guia de compras. Isto inclui, entre outros, o Subfanggebiet de Skagerrak e Kattegat ou a costa ocidental da Terra Nova.
Para os estoques de peixes populares que são capturados usando métodos potencialmente prejudiciais (como o salmão do Pacífico do nordeste do Pacífico, que é capturado com redes de cerco, corrico ou redes de emalhar), o guia ajuda a identificar espécies substitutas aceitáveis. Algumas espécies têm
foram classificados como "vermelhos", como a enguia, a cavala, o cantarilho e o Alasca
Pollock. A última espécie é, na verdade, o peixe mais consumido na Alemanha e é usado em filés "Schlemmer" e em muitos produtos de peixe.
De acordo com Schöttner, muitos estoques de peixes foram drasticamente esgotados. Embora as unidades populacionais individuais possam recuperar, a sobrepesca coloca os nossos oceanos em crise. A Organização para a Alimentação e a Agricultura afirma que 61,5 por cento dos stocks de peixe globais foram capturados até ao seu limite.
limites sustentáveis, com 28,8% já sobreexplorados ou esgotados. No entanto, a extensão real da sobrepesca é, na verdade, superior ao que os números oficiais sugerem, de acordo com um estudo da Pauly & Zeller, conforme publicado na revista científica Nature.
Muitos métodos de pesca destroem ecossistemas sensíveis e alguns até fazem com que inúmeros animais marinhos acabem como capturas acessórias nas redes. Portanto, a avaliação também leva em conta o impacto ambiental
da forma como os peixes foram capturados, da origem dos ovos e dos juvenis e da composição da alimentação. Ao todo, o guia abrange cerca de 115 espécies, divididas em 550 populações de peixes selvagens e 120 países de origem.
Contribua para a proteção marinha ao fazer compras
De acordo com o Centro de Informação sobre Peixes da Alemanha, cerca de 1,1 milhão de toneladas de peixes e frutos do mar são consumidos na Alemanha todos os anos. Isso equivale a uma média de cerca de 14 quilos por pessoa. Schöttner disse que todos podem contribuir para a proteção dos mares. Ao usar o guia ou aplicativo de peixes, saberemos quais espécies de peixes são provenientes de fontes sustentáveis confiáveis e quais não são. O Greenpeace apela à indústria pesqueira e aos retalhistas para que adoptem uma
abordagem totalmente sustentável e transparente para produção, compras e vendas.
O guia de peixes de bolso gratuito pode ser encomendado gratuitamente em www.greenpeace.de/fischratgeber. O aplicativo também é gratuito, podendo ser baixado na Apple App Store ou no Google Play. Mais informações, bem como receitas da chef de televisão Sarah Wiener, podem ser encontradas em www.greenpeace.de/fisch< /a>.