Aplikacja Fish Advisor od Greenpeace

January 29, 2016 Najnowsza edycja aplikacji Fish Advisor od Greenpeace została właśnie wydana, pojawiając się zarówno jako drukowany przewodnik, jak i aplikacja.. Przewodnik i aplikacja dostarczają użytkownikom podstawowych informacji na temat różnych gatunków ryb dostępnych w supermarkecie. Na podstawie jego rekomendacji wydaje się, że jedynym gatunkiem, który otrzymał zielone światło we wszystkich obszarach, jest karp. Jeśli chodzi o inne gatunki, wybór nie jest tak prosty. "Wiele praktyk hodowli ryb znacząco szkodzi środowisku. Wiele stad jest przełowionych" - powiedziała Sandra Schöttner, ekspert morski z Greenpeace. Dodała, że aby dokonać świadomego ekologicznie wyboru przy zakupie ryb, należy wziąć pod uwagę nie tylko samą rybę, ale także to, gdzie i w jaki sposób została złowiona lub wyhodowana. W szczególności nowe wydanie odradza spożywanie śledzia z niektórych regionów północno-wschodniego i północno-zachodniego Atlantyku, nawet jeśli został on sklasyfikowany jako "zielony" w przewodniku zakupowym. Obejmuje to między innymi Subfanggebiet ze Skagerrak i Kattegat lub zachodnie wybrzeże Nowej Fundlandii. W przypadku tych popularnych stad ryb, które są poławiane przy użyciu potencjalnie szkodliwych metod (takich jak łosoś pacyficzny z północno-wschodniego Pacyfiku, który jest poławiany za pomocą okrężnic, trollingu lub sieci skrzelowych), przewodnik pomaga zidentyfikować akceptowalne gatunki zastępcze. Niektóre gatunki zostały sklasyfikowane jako "czerwone", takie jak węgorz, makrela, karmazyn i mintaj. mintaj. Ten ostatni gatunek jest najczęściej spożywaną rybą w Niemczech i jest stosowany w filetach "Schlemmer" i wielu produktach z paluszków rybnych. Według Schöttnera, wiele stad ryb zostało drastycznie uszczuplonych. Podczas gdy poszczególne stada mogą się odbudować, przełowienie stawia nasze oceany w kryzysie. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa podaje, że 61,5 procent światowych zasobów rybnych zostało odłowionych do ich zrównoważonych limitów, a 28,8 procent jest już nadmiernie eksploatowanych lub wyczerpanych. Jednak rzeczywisty zakres przełowienia jest w rzeczywistości wyższy niż sugerują oficjalne dane, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Pauly & Zeller, opublikowanym w czasopiśmie naukowym Nature.. Wiele metod połowowych niszczy wrażliwe ekosystemy, a niektóre z nich powodują nawet, że niezliczone zwierzęta morskie kończą jako przyłów w sieciach. W związku z tym ocena uwzględnia również wpływ na środowisko w jaki sposób ryby zostały złowione, pochodzenie ikry i narybku oraz skład paszy. W sumie przewodnik obejmuje około 115 gatunków, podzielonych na 550 dzikich stad ryb i 120 krajów pochodzenia. Przyczyniaj się do ochrony mórz podczas zakupów Według Centrum Informacji Rybnej w Niemczech, każdego roku w Niemczech konsumuje się około 1,1 miliona ton ryb i owoców morza. Daje to średnio około 14 kilogramów na osobę. Schöttner powiedział, że każdy może przyczynić się do ochrony mórz. Korzystając z przewodnika po rybach lub aplikacji, dowiesz się, które gatunki ryb pochodzą z wiarygodnych, zrównoważonych źródeł, a które nie. Greenpeace wzywa przemysł rybny i sprzedawców detalicznych do przyjęcia w pełni zrównoważone i przejrzyste podejście do produkcji, zakupów i sprzedaży. Bezpłatny kieszonkowy przewodnik po rybach można zamówić bezpłatnie na stronie www.greenpeace.de/fischratgeber. Aplikacja jest również bezpłatna i można ją pobrać z Apple App Store lub Google Play. Więcej informacji, a także przepisy kulinarne od telewizyjnej szefowej kuchni Sarah Wiener, można znaleźć na stronie www.greenpeace.de/fisch..