Приложение Fish Advisor от Гринпис

January 29, 2016 Только что поступила в продажу последняя версия приложения Fish Advisor от Greenpeace, которая представлена ​​как в виде печатного руководства, так и в виде приложения. Путеводитель и приложение предоставляют пользователям справочную информацию о различных видах рыб, которые можно найти в супермаркете. Судя по его рекомендациям, единственный вид, получивший зеленый свет во всех областях, — это карп. Что касается остальных видов, то выбор не так прост. "Многие методы разведения рыбы наносят значительный ущерб окружающей среде. Многие запасы подвергаются чрезмерному вылову", - говорит Сандра Шоттнер, морской эксперт из Гринпис. Она добавила, что для того, чтобы сделать экологически осознанный выбор при покупке рыбы, необходимо учитывать не только саму рыбу, но и то, где и как она была поймана или выращена. В частности, в новом издании не рекомендуется употреблять сельдь из определенных регионов северо-восточной и северо-западной Атлантики, даже если в путеводителе по покупкам она отнесена к категории «зеленых». Сюда входят, среди прочего, Субфанггебит из Скагеррака и Каттегата или западное побережье Ньюфаундленда. Для тех популярных рыбных запасов, которые вылавливаются потенциально опасными методами (например, тихоокеанский лосось в северо-восточной части Тихого океана, который ловится с помощью кошельковых неводов, троллинга или жаберных сетей), руководство помогает определить приемлемые виды-заменители. Некоторые виды имеют были классифицированы как «красные», как угорь, скумбрия, окунь и аляска. минтай. Последний вид на самом деле является самой потребляемой рыбой в Германии и используется в филе «Шлеммер» и во многих продуктах из рыбных палочек. По словам Шеттнера, многие рыбные запасы резко истощены. Хотя отдельные запасы могут восстановиться, чрезмерный вылов рыбы приводит к кризису наших океанов. Продовольственная и сельскохозяйственная организация утверждает, что 61,5 процента мировых рыбных запасов вылавливается до их уровня. устойчивые пределы, при этом 28,8 процента уже чрезмерно эксплуатируются или истощаются. Однако, согласно исследованию Pauly & Целлера, опубликованное в научном журнале Nature. Многие методы рыболовства разрушают чувствительные экосистемы, а некоторые даже приводят к тому, что бесчисленные морские животные попадают в сети в качестве прилова. Следовательно, при оценке также учитывается воздействие на окружающую среду. о том, как была поймана рыба, о происхождении икры и молоди, о составе корма. В целом справочник охватывает около 115 видов, разделенных на 550 диких рыбных запасов и 120 стран происхождения. Вносите вклад в защиту морской среды, делая покупки По данным Рыбного информационного центра Германии, ежегодно в Германии потребляется около 1,1 миллиона тонн рыбы и морепродуктов. В среднем это составляет около 14 килограммов на человека. Шёттнер заявил, что каждый может внести свой вклад в защиту морей. Используя справочник или приложение по рыбам, вы узнаете, какие виды рыб происходят из надежных устойчивых источников, а какие нет. Гринпис призывает рыбную промышленность и розничную торговлю принять полностью устойчивый и прозрачный подход к производству, закупкам и продажам. Бесплатный карманный путеводитель по рыбам можно бесплатно заказать на сайте www.greenpeace.de/fischratgeber. Приложение также бесплатное, его можно загрузить в Apple App Store или Google Play. Дополнительную информацию, а также рецепты телевизионного шеф-повара Сары Винер можно найти на сайте www.greenpeace.de/fisch< /a>.