אפליקציית Fish Advisor מבית גרינפיס
January 29, 2016
המהדורה העדכנית ביותר של אפליקציית Fish Advisor מ-Greenpeace הוצגה זה עתה, והופיעה הן כמדריך מודפס והן כאפליקציה.
המדריך והאפליקציה מספקים למשתמשים מידע רקע על מיני הדגים השונים שנמצאים בסופרמרקט. בהתבסס על המלצותיו, נראה כי המין היחיד שקיבל אור ירוק בכל האזורים הוא הקרפיון.
באשר למינים אחר , הבחירה לא כל כך פשוטה. "שיטות גידול דגים רבות פוגעות בסביבה באופן משמעותי. מניות רבות נדגות יתר על המידה", אמרה סנדרה שוטנר, מומחית ימית מגרינפיס.
היא הוסיפה שכדי לעשות בחירה מודעת לסביבה בקניית דגים, צריך לשקול לא רק את הדג בפני עצמו, אלא היכן וכיצד הוא נלכד או גידולו.
באופן ספציפי, המהדורה החדשה מייעצת לא לצרוך הרינג מאזורים מסוימים של צפון מזרח וצפון מערב האוקיינוס האטלנטי, גם אם הוא סווג כ"ירוק" במדריך הקניות. זה כולל, בין היתר, את Subfanggebiet מסקאגראק ומקטגט או החוף המערבי של ניופאונדלנד.
עבור מניות הדגים הפופולריות הנלכדות בשיטות שעלולות לגרום נזק (כמו סלמון פסיפי מצפון מזרח האוקיינוס השקט, הנלכדים באמצעות סרנים, טרולים או רשתות), המדריך עוזר לזהות מינים חלופיים מקובלים. יש מינים מסוימים
סווגו כ"אדומים", כמו צלופח, מקרל, דג אודם ואלסקה
פולוק. המין האחרון הוא למעשה הדג הנצרך ביותר בגרמניה, והוא משמש בפילטים "שלמר" ומוצרי אצבעות דגים רבים.
לפי שוטנר, מלאי דגים רבים התרוקנו באופן דרסטי. בעוד שמניות בודדות יכולות להתאושש, דיג יתר מכניס את האוקיינוסים שלנו למשבר. ארגון המזון והחקלאות קובע כי 61.5% ממניות הדגים העולמיות נקצרו
מגבלות ברות קיימא, כאשר 28.8 אחוזים כבר נוצלו יתר על המידה או התרוקנו. עם זאת, היקף דיג היתר בפועל גבוה יותר ממה שהנתונים הרשמיים מציעים, על פי מחקר של Pauly & זלר, כפי שפורסם בכתב העת המדעי Nature.
שיטות דיג רבות הורסות מערכות אקולוגיות רגישות, וחלקן אף גורמות לאינספור בעלי חיים ימיים להגיע כתפיסת לוואי ברשתות. לפיכך, ההערכה לוקחת בחשבון גם את ההשפעה הסביבתית
כיצד נתפס הדגים, מקור הביצים והצעירים והרכב המזון. בסך הכל, המדריך מכסה כ-115 מינים, המחולקים ל-550 מלאי דגי בר ו-120 מדינות מוצא.
תרום להגנה ימית כשאתה קונה
על פי מרכז המידע לדגים בגרמניה, כ-1.1 מיליון טונות של דגים ופירות ים נצרכים בגרמניה מדי שנה. זה מגיע לממוצע של כ-14 קילוגרם לאדם. שוטנר אמר שכל אחד יכול לתרום להגנה על הים. על ידי שימוש במדריך הדגים או באפליקציה, אפשר לדעת אילו מיני דגים מגיעים ממקורות ברי קיימא אמינים ואיזה לא. גרינפיס קורא לתעשיית הדיג ולקמעונאים לאמץ א
גישה בת קיימא ושקופה לחלוטין לייצור, רכש ומכירות.
ניתן להזמין את מדריך הדגים החינמי בגודל כיס בחינם בכתובת www.greenpeace.de/fischratgeber a>
. האפליקציה היא גם בחינם, ניתנת להורדה ב-Apple App Store או ב-Google Play. מידע נוסף, כמו גם מתכונים של השפית טלוויזיה שרה ווינר, ניתן למצוא בכתובת www.greenpeace.de/fisch< /a>.