Fish Advisor-appen fra Greenpeace

January 29, 2016 Den siste utgaven av Fish Advisor-appen fra Greenpeace har nettopp blitt servert, og vises både som en trykt guide og en app. Veiledningen og appen gir brukerne bakgrunnsinformasjon om de forskjellige fiskeartene som finnes på supermarkedet. Basert på anbefalingene ser det ut til at den eneste arten som har fått grønt lys i alle områder er karpen. Når det gjelder de andre artene, er ikke valget så enkelt. "Mange fiskeoppdrettspraksis skader miljøet betydelig. Mange bestander er overfisket," sa Sandra Schöttner, en havekspert fra Greenpeace. Hun la til at for å ta et miljøbevisst valg når man kjøper fisk, måtte man ikke bare vurdere fisken alene, men hvor og hvordan den ble fanget eller oppdrettet. Spesifikt fraråder den nye utgaven å konsumere sild fra visse regioner i det nordøstlige og nordvestlige Atlanterhavet, selv om den har blitt klassifisert som "grønn" i handleguiden. Dette inkluderer blant annet Subfanggebiet fra Skagerrak og Kattegat eller vestkysten av Newfoundland. For de populære fiskebestandene som fanges med potensielt skadelige metoder (som stillehavslaks fra det nordøstlige Stillehavet, som fanges med snurpenot, trolling eller garn), hjelper veiledningen med å identifisere akseptable erstatningsarter. Noen arter har blitt klassifisert som "rød", som ål, makrell, uer og Alaska sei. Den siste arten er faktisk Tysklands mest konsumerte fisk, og brukes i "Schlemmer"-fileter og mange fiskefingerprodukter. Ifølge Schöttner har mange fiskebestander blitt drastisk utarmet. Mens individuelle bestander kan komme seg, setter overfiske våre hav i krise. Food and Agriculture Organization opplyser at 61,5 prosent av globale fiskebestander er høstet til deres bærekraftige grenser, med 28,8 prosent som allerede er overutnyttet eller utarmet. Imidlertid er det faktiske omfanget av overfiske faktisk høyere enn det de offisielle tallene antyder, ifølge en studie av Pauly & Zeller, som publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Nature. Mange fiskemetoder ødelegger sensitive økosystemer, og noen fører til og med at utallige marine dyr ender opp som bifangst i garn. Derfor tar vurderingen også hensyn til miljøpåvirkningen av hvordan fisken var blitt fanget, opprinnelsen til eggene og ungene, og fôrsammensetningen. I alt dekker guiden rundt 115 arter, fordelt på 550 ville fiskebestander og 120 opprinnelsesland. Bidra til marin beskyttelse når du handler I følge Fiskeinformasjonssenteret i Tyskland konsumeres rundt 1,1 millioner tonn fisk og sjømat i Tyskland hvert år. Dette gir et gjennomsnitt på rundt 14 kilo per person. Schöttner sa at alle kan bidra til beskyttelsen av havene. Ved å bruke fiskeguiden eller appen vil man vite hvilke fiskearter som er fra pålitelige bærekraftige kilder og hvilke som ikke er det. Greenpeace oppfordrer fiskeindustrien og detaljister til å ta i bruk en fullstendig bærekraftig og transparent tilnærming til produksjon, innkjøp og salg. Den gratis fiskeguiden i lommestørrelse kan bestilles gratis på www.greenpeace.de/fischratgeber a>. Appen er også gratis, nedlastbar på Apple App Store eller Google Play. Mer informasjon, samt oppskrifter fra TV-kokken Sarah Wiener, finner du på www.greenpeace.de/fisch< /a>.