Додаток Fish Advisor від Greenpeace

January 29, 2016 Останнє видання додатка Fish Advisor від Greenpeace щойно було надано у вигляді друкованого посібника та програми. Путівник і додаток надають користувачам довідкову інформацію про різні види риб, які можна знайти в супермаркеті. Виходячи з його рекомендацій, здається, що єдиним видом, який отримав зелене світло в усіх регіонах, є короп. Щодо інших видів, вибір не такий однозначний. «Багато способів вирощування риби значно завдають шкоди навколишньому середовищу. Багато запасів переловлюються», — сказала Сандра Шоттнер, морський експерт із Грінпіс. Вона додала, що для екологічно свідомого вибору при купівлі риби потрібно враховувати не лише рибу саму по собі, а й те, де та як її виловлено чи вирощено. Зокрема, нова редакція рекомендує не споживати оселедець із певних регіонів північно-східної та північно-західної Атлантики, навіть якщо він був класифікований як «зелений» у довіднику для покупців. Це включає, зокрема, Subfanggebiet від Скагеррак і Каттегат або західне узбережжя Ньюфаундленду. Для тих популярних рибних запасів, які виловлюються потенційно шкідливими методами (наприклад, тихоокеанський лосось із північно-східної частини Тихого океану, який виловлюється кошельковими неводами, троллінгом або зябровими мережами), посібник допоможе визначити прийнятні види-замінники. Деякі види мають були класифіковані як "червоні", як вугор, скумбрія, червоний окунь і Аляска минтай. Останній вид насправді є найбільш споживаною рибою в Німеччині, і використовується для філе "Шлеммера" та багатьох рибних продуктів. За словами Шеттнера, багато рибних запасів різко виснажені. Хоча окремі запаси можуть відновитися, надмірний вилов риби призводить до кризи в наших океанах. Продовольча та сільськогосподарська організація США стверджує, що 61,5 відсотка світових рибних запасів було виловлено на стійкі межі, причому 28,8 відсотка вже надмірно експлуатуються або виснажені. Проте, згідно з дослідженням Pauly & Целлера, опублікованого в науковому журналі Nature. Багато методів риболовлі руйнують чутливі екосистеми, а деякі навіть призводять до того, що незліченна кількість морських тварин потрапляє в сітки як прилов. Отже, оцінка також враховує вплив на навколишнє середовище способу вилову риби, походження ікри та молоді та складу корму. Загалом путівник охоплює близько 115 видів, розділених на 550 видів диких риб і 120 країн походження. Зробіть внесок у захист моря під час покупок За даними Рибного інформаційного центру Німеччини, щороку в Німеччині споживається близько 1,1 мільйона тонн риби та морепродуктів. Це в середньому становить близько 14 кілограмів на людину. Шеттнер сказав, що кожен може зробити свій внесок у захист морів. Користуючись довідником або додатком риби, ви дізнаєтеся, які види риби з надійних екологічно чистих джерел, а які ні. Грінпіс закликає рибну промисловість і роздрібних торговців прийняти a повністю стійкий і прозорий підхід до виробництва, закупівель і продажів. Безкоштовний кишеньковий путівник по рибі можна безкоштовно замовити на сайті www.greenpeace.de/fischratgeber. Додаток також безкоштовний, його можна завантажити в Apple App Store або Google Play. Більше інформації, а також рецепти від телевізійного шеф-кухаря Сари Вінер можна знайти на www.greenpeace.de/fisch< /a>.