기생충은 죽은 물고기를 액화시킵니다.

February 21, 2019 Kudoa-thyrsit은 생선 고기를 끈적끈적한 죽으로 전환합니다.

숙주가 죽으면 미세한 Kudoa 포자가 생선 살을 소화하기 시작합니다. 작업이 끝나면 빨대로 물고기를 마실 수 있습니다...

"쿠도아는 인간이나 활어에 해롭지 않습니다. 그러나 점액포자충 기생충은 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있습니다. 물고기 판매"라고 박사 논문의 일부로 기생충을 연구하는 노르웨이 해양 연구소의 Parasitologin Lucilla Giulietti는 말했습니다. Kudoa-Thyrsit은 현미경으로 볼 때 매우 작습니다. 해파리, 산호, 말미잘과 같은 쐐기풀 종과 관련된 작은 포자입니다. 사후 "근액화"를 유발하여 생선을 시장에 내놓을 수 없을 정도로 살이 부드러워집니다.

Kudoa 포자는 과학에 알려지지 않은 방식으로 생선의 근육 조직에 침입합니다. 그들은 물고기가 죽을 때까지 그곳에서 휴식을 취합니다. 사후에 기생충은 어육을 "소화"하는 효소를 생산하기 시작합니다. 24~36시간이 지나면 액체 상태가 되어 끈적끈적한 생선 죽처럼 보입니다.

"어려움은 잡은 직후에 생선이 정말 좋아 보인다는 것입니다. 생선 카운터에 닿을 수도 있고 심지어 고기가 액체 상태가 되기 전의 고객입니다."라고 Giulietti는 말했습니다. 이 경우 고객은 불미스러운 놀라움을 경험하게 됩니다. "예를 들어 페루에서는 일반 생선인 대구의 약 절반에서 이런 일이 발생합니다. 그곳의 많은 사람들은 생선 필레가 몇 시간 후에 이렇게 보이는 것이 정상이라고 생각합니다."라고 그녀는 설명합니다. >
과학자들은 지난 15년 동안 노르웨이 고등어 어획량을 모니터링하여 잡힌 물고기의 최대 1%에서 쿠도아 기생충을 발견했습니다. "Kudoa는 다양한 종류의 어류에서 발견되는 세계적인 기생충 그룹입니다"라고 Giulietti는 설명합니다.

어업계의 요청에 따라 노르웨이 해양 연구소는 고등어 어획량을 조사합니다. 미생물과 기생충을 제거하는 절단기나 트롤선에 직접 탑재됩니다. 일부 기생충은 기후 변화로 인해 이익을 얻고 현재 따뜻한 물에서 번식하고 있지만 다행스럽게도 연구원들은 지난 15년 동안 Kudoa의 수가 증가하지 않은 것을 관찰했습니다.