La pêche durable aide à la fois les animaux et les hommes, déclare le WWF à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation.
October 20, 2015
À l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, le 16 octobre, le WWF a réitéré sa mise en garde contre l'impact de la surpêche sur l'homme et la nature.
"Nous mangeons les mers vides. La consommation mondiale de poisson par habitant a doublé depuis 1960. Dans le même temps, la population mondiale a réduit de moitié les stocks de poissons d'élevage", a averti Karoline Schacht, experte en pêche au WWF.
La surpêche a altéré l'écosystème marin. Néanmoins, des stocks de poissons sains restent la base de l'alimentation, des revenus et du commerce pour environ 800 millions de personnes dans le monde qui vivent le long des zones côtières. Les moyens de subsistance d'un grand nombre d'entre elles, en particulier celles des pays en développement, dépendent principalement de la pêche.
Pour trois milliards de personnes, le poisson leur fournit des protéines essentielles. Alors que la diminution actuelle de l'offre de poisson due à la surpêche peut nourrir 20 millions de personnes chaque année ; des stocks sains et gérés durablement peuvent facilement fournir encore plus de poisson.
Selon le WWF, les consommateurs allemands et européens peuvent faire une grande différence en choisissant leur poisson. En Allemagne, seulement 12 % du poisson consommé provient de la pêche ou de l'élevage local ; le reste est importé d'outre-mer. La moitié de ces importations provient de pays en voie de développement. C'est là que réside la responsabilité conjointe des consommateurs : "Le bon choix au rayon poissonnerie a un impact direct sur la santé des océans et la vie des gens", a déclaré Schacht.
C'est pourquoi le WWF conseille aux consommateurs de manger du poisson provenant de sources durables.
Les espèces recommandées sont le hareng de la mer du Nord, la plie, le tacaud et le sprat de la mer Baltique, ou encore la carpe et le poisson-chat de race européenne. Dans la mesure du possible, ils doivent rechercher les écolabels MSC (Marine Stewardship Council) pour les poissons sauvages et Naturland, Bioland, ainsi que le label ASC (Aquaculture Stewardship Council) pour l'aquaculture responsable.
"À l'heure où la population mondiale augmente et où la classe moyenne mondiale se développe, la consommation durable de produits de la mer est essentielle. Seuls des choix éclairés peuvent sauvegarder le poisson en tant que source de revenu alimentaire et facteur économique pour l'avenir", a déclaré Schacht.
Sur un nouveau site Internet destiné aux consommateurs (
Fish Forward Project), le WWF fournit aux consommateurs, aux détaillants et aux établissements culinaires européens des informations en ligne complètes sur les espèces de poissons durables. En onze langues différentes, les interdépendances mondiales des choix des consommateurs sont représentées, ce qui leur permet de comprendre les impacts sociaux et environnementaux des choix qu'ils font. Le site Web contient également des recommandations ultérieures pour les consommateurs, les entreprises et les décideurs politiques.
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