Đánh bắt cá bền vững giúp ích cho cả động vật và con người, WWF cho biết nhân Ngày Lương thực Thế giới
October 20, 2015
Vào Ngày Lương thực Thế giới 16 tháng 10, WWF nhắc lại cảnh báo về tác động của việc đánh bắt quá mức đối với con người và thiên nhiên.
"Chúng ta ăn những vùng biển trống rỗng. Mức tiêu thụ cá bình quân đầu người trên toàn cầu đã tăng gấp đôi kể từ năm 1960. Đồng thời, dân số toàn cầu đã giảm một nửa trữ lượng cá nuôi", Karoline Schacht, chuyên gia thủy sản tại WWF, cảnh báo .
Đánh bắt quá mức đã làm thay đổi hệ sinh thái biển. Tuy nhiên, trữ lượng cá khỏe mạnh vẫn là nguồn cung cấp thực phẩm, thu nhập và thương mại cho khoảng 800 triệu người sống dọc theo các khu vực ven biển trên toàn cầu. Sinh kế của nhiều người trong số họ, đặc biệt là những người ở các nước đang phát triển, phụ thuộc chủ yếu vào đánh bắt cá.
Đối với ba tỷ người, cá cung cấp cho họ lượng protein thiết yếu. Trong khi nguồn cung cá hiện nay đang giảm do đánh bắt quá mức có thể nuôi sống 20 triệu người mỗi năm; nguồn lợi thủy sản được quản lý bền vững lành mạnh có thể dễ dàng cung cấp nhiều cá hơn nữa.
Theo WWF, người tiêu dùng ở Đức và Châu Âu có thể tạo ra sự khác biệt lớn với việc lựa chọn cá của họ. Đối với Đức, chỉ có tới 12% lượng cá tiêu thụ có nguồn gốc từ đánh bắt hoặc nuôi trồng tại địa phương; phần còn lại được nhập khẩu từ nước ngoài. Một nửa số hàng nhập khẩu này là từ các nước đang phát triển. Schacht cho biết: "Sự lựa chọn đúng đắn tại quầy bán cá có tác động trực tiếp đến sức khỏe của đại dương và cuộc sống của con người".
Do đó, WWF khuyên người tiêu dùng nên ăn cá từ các nguồn bền vững.
Các loài được đề xuất là cá trích Biển Bắc, cá chim, cá bĩu môi và cá trích ở Biển Baltic hoặc cá chép và cá da trơn từ giống châu Âu. Nếu có thể, họ nên chú ý đến nhãn sinh thái của MSC (Hội đồng quản lý biển) cho cá hoang dã và nhãn Naturland, Bioland và ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản) cho nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.
"Trong thời điểm dân số thế giới gia tăng và tầng lớp trung lưu toàn cầu ngày càng tăng, việc tiêu thụ hải sản bền vững là điều cần thiết. Chỉ những lựa chọn sáng suốt mới có thể bảo vệ cá như một nguồn thu nhập và yếu tố kinh tế trong chế độ ăn uống cho tương lai", Schacht nói.
Tại trang web dành cho người tiêu dùng mới (
Dự án Fish Forward), WWF cung cấp cho người tiêu dùng Châu Âu, các nhà bán lẻ và cơ sở ẩm thực có thông tin trực tuyến toàn diện về các loài cá bền vững. Bằng 11 ngôn ngữ khác nhau, sự phụ thuộc lẫn nhau mang tính toàn cầu trong các lựa chọn của người tiêu dùng được mô tả, giúp họ hiểu được tác động xã hội và môi trường của những lựa chọn mà họ đưa ra. Trang web này cũng chứa các khuyến nghị tiếp theo dành cho người tiêu dùng, doanh nghiệp và các nhà hoạch định chính sách.