A fenntartható halászat az állatoknak és az embereknek egyaránt segít – mondja a WWF az Élelmezés Világnapján
October 20, 2015
Az élelmezés világnapján, október 16-án a WWF megismételte figyelmeztetését a túlhalászás emberre és természetre gyakorolt hatásaira.
"Üresen esszük a tengereket. Az egy főre jutó halfogyasztás a világon megkétszereződött 1960 óta. Ugyanakkor a világ népessége felére csökkentette a tenyésztett halállományt" - figyelmeztetett Karoline Schacht, a WWF halászati szakértője. .
A túlhalászás megváltoztatta a tengeri ökoszisztémát. Mindazonáltal az egészséges halállomány továbbra is a tengerparti területeken élő mintegy 800 millió ember élelmezésének, bevételének és kereskedelmének alapja. Sokuk megélhetése, különösen a fejlődő országokban élőké, főként a halászattól függ.
Hárommilliárd ember számára a hal ellátja nélkülözhetetlen fehérjét. Míg a túlhalászás miatt jelenleg lecsökkent halkínálat évente 20 millió embert képes táplálni; az egészséges, fenntarthatóan kezelt állományok könnyen szállíthatnak még több halat.
A WWF szerint a németországi és európai fogyasztók nagy változást hozhatnak a halválasztás során. Németországban az elfogyasztott halnak csak legfeljebb 12 százaléka származik helyi halászatból vagy tenyésztésből; a maradékot külföldről importálják. Ennek az importnak a fele fejlődő országokból származik. Ebben rejlik a fogyasztók közös felelőssége: "A megfelelő választás a halpultnál közvetlen hatással van az óceánok egészségére és az emberek életére" - mondta Schacht.
Ezért a WWF azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy egyenek fenntartható forrásból származó halat.
Az ajánlott fajok az északi-tengeri hering, sima lepényhal, tőkehal és spratt a Balti-tengerben, vagy egy európai fajtából származó ponty és harcsa. Lehetőség szerint ügyeljenek az MSC (Marine Stewardship Council) vadon élő halakra és a Naturland, Bioland ökocímkékre, valamint az ASC (Aquaculture Stewardship Council) címkékre a felelős akvakultúrára vonatkozóan.
"A világ népességének növekedése és a globális középosztály növekedése idején a tenger gyümölcseinek fenntartható fogyasztása alapvető fontosságú. Csak a megalapozott döntések biztosíthatják a halat, mint táplálkozási bevételi forrást és gazdasági tényezőt a jövőben" - mondta Schacht.
A WWF egy új fogyasztói webhelyen (
Fish Forward Project) biztosítja az európai fogyasztók számára, kiskereskedők és gasztronómiai létesítmények átfogó online információkkal a fenntartható halfajokról. Tizenegy különböző nyelven ábrázolják a fogyasztói döntések globális kölcsönös függőségét, lehetővé téve számukra, hogy megértsék döntéseik társadalmi és környezeti hatásait. A webhely további ajánlásokat is tartalmaz a fogyasztók, a vállalkozások és a döntéshozók számára.