Udržitelný rybolov pomáhá zvířatům i lidem, říká WWF ke Světovému dni výživy
October 20, 2015
Na Světový den výživy 16. října WWF zopakovala své varování před dopadem nadměrného rybolovu na člověka a přírodu.
"Moře jíme prázdná. Globální spotřeba ryb na hlavu se od roku 1960 zdvojnásobila. Ve stejné době celosvětová populace snížila stavy chovaných ryb o polovinu," varovala Karoline Schacht, odbornice na rybolov z WWF. .
Nadměrný rybolov změnil mořský ekosystém. Nicméně zdravé populace ryb zůstávají základem potravy, příjmů a obchodu pro asi 800 milionů lidí na celém světě, kteří žijí podél pobřežních oblastí. Živobytí mnoha z nich, zejména těch v rozvojových zemích, závisí hlavně na rybolovu.
Třem miliardám lidí poskytují ryby nezbytné bílkoviny. Zatímco současná snížená nabídka ryb v důsledku nadměrného rybolovu může každý rok nasytit 20 milionů lidí; zdravé a udržitelně spravované populace mohou snadno přinést ještě více ryb.
Podle WWF mohou spotřebitelé v Německu a Evropě výrazně ovlivnit výběr ryb. V Německu pochází pouze až 12 procent zkonzumovaných ryb z místního rybolovu nebo chovu; zbytek se dováží ze zámoří. Polovina tohoto dovozu pochází z rozvojových zemí. Zde spočívá společná odpovědnost spotřebitelů: „Správná volba na rybím pultu má přímý dopad na zdraví oceánů a životy lidí,“ řekl Schacht.
WWF proto spotřebitelům doporučuje, aby jedli ryby z udržitelných zdrojů.
Doporučenými druhy jsou sledě ze Severního moře, platýs, treska a šprot v Baltském moři nebo kapr a sumec z evropského chovu. Tam, kde je to možné, by měli hledat ekoznačky MSC (Marine Stewardship Council) pro volně žijící ryby a Naturland, Bioland a značku ASC (Aquaculture Stewardship Council) pro odpovědnou akvakulturu.
"V době rostoucí světové populace a rostoucí globální střední třídy je udržitelná konzumace mořských plodů zásadní. Pouze informovaná rozhodnutí mohou zajistit ryby jako zdroj příjmu potravy a ekonomický faktor do budoucna," řekl Schacht.
div>
Na novém spotřebitelském webu (
Projekt Fish Forward) poskytuje WWF evropským spotřebitelům, prodejci a kulinářská zařízení s komplexními online informacemi o udržitelných druzích ryb. V jedenácti různých jazycích jsou zobrazeny globální vzájemné závislosti spotřebitelských voleb, což jim umožňuje porozumět sociálním a environmentálním dopadům svých rozhodnutí. Webové stránky také obsahují následná doporučení pro spotřebitele, podniky a tvůrce politik.