La pesca sostenible ayuda tanto a los animales como a las personas, afirma WWF en el Día Mundial de la Alimentación
October 20, 2015
En el Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre, el WWF reiteró su advertencia sobre el impacto de la sobrepesca en el hombre y la naturaleza.
"Nos comemos los mares vacíos. El consumo mundial de pescado per cápita se ha duplicado desde 1960. Al mismo tiempo, la población mundial ha reducido a la mitad las poblaciones de peces de piscifactoría", advirtió Karoline Schacht, experta en pesca del WWF.
La sobrepesca ha alterado el ecosistema marino. Sin embargo, unas poblaciones de peces sanas siguen siendo la base de la alimentación, los ingresos y el comercio de unos 800 millones de personas de todo el mundo que viven en las zonas costeras. El sustento de muchas de ellas, sobre todo las de los países en desarrollo, depende principalmente de la pesca.
Para tres mil millones de personas, el pescado les proporciona proteínas esenciales. Aunque la actual disminución de la oferta de pescado debida a la sobrepesca puede alimentar a 20 millones de personas al año, unas poblaciones sanas gestionadas de forma sostenible pueden proporcionarles fácilmente aún más pescado.
Según el WWF, los consumidores de Alemania y Europa pueden marcar una gran diferencia con su elección de pescado. En Alemania, sólo hasta el 12% del pescado que se consume procede de la pesca o la cría locales; el resto se importa del extranjero. La mitad de estas importaciones procede de países en desarrollo. Aquí reside la responsabilidad conjunta de los consumidores: "La elección correcta en el mostrador de pescado tiene un impacto directo en la salud de los océanos y en la vida de las personas", dijo Schacht.
De ahí que WWF aconseje a los consumidores que consuman pescado de fuentes sostenibles.
Las especies recomendadas son el arenque del Mar del Norte, la solla, la faneca y el espadín del Mar Báltico, o la carpa y el siluro de raza europea. Siempre que sea posible, deben buscar las etiquetas ecológicas del MSC (Marine Stewardship Council) para el pescado salvaje y Naturland, Bioland, y la etiqueta ASC (Aquaculture Stewardship Council) para la acuicultura responsable.
"En tiempos de aumento de la población mundial y de una creciente clase media global, el consumo sostenible de productos del mar es esencial. Sólo una elección informada puede salvaguardar el pescado como fuente dietética de ingresos y factor económico para el futuro", afirmó Schacht.
En un nuevo sitio web para consumidores (
Proyecto Fish Forward), el WWF ofrece a los consumidores, minoristas y establecimientos culinarios europeos información completa en línea sobre especies de pescado sostenibles. En once idiomas diferentes, se representan las interdependencias globales de las elecciones de los consumidores, permitiéndoles comprender las repercusiones sociales y medioambientales de las elecciones que hacen. El sitio web también contiene recomendaciones posteriores para consumidores, empresas y responsables políticos.