Greenpeace finder, at opdrættede fisk som laks og ørred er forurenet med pesticider

December 16, 2016 Opdrættede fisk er stærkt forurenet med kemikaliet ethoxyquin, ifølge en laboratorieundersøgelse udført af Greenpeace på fisk produkter som laks, ørred, brasen og havaborre.

Ethoxyquin bruges til at gøre dyrefoder mere holdbart til transport. Som en pesticid, godkendte Europa-Kommissionen ikke det aktive stof i 2011 på grund af "en række bekymringer."

For mange fødevarer som kød, den maksimale mængde, der er lovligt tilladt, er 50 mikrogram pr kilogram (50 μg/kg). Dog har mere end 17 gange dette beløb fundet i den mest forurenede prøve.

Ifølge toksikologer er indtagelse af ethoxyquin på dette niveau ikke sundhedsskadelige, men sådanne påstande mangler langsigtet sikkerhed undersøgelser.

"Ethoxyquin er et forbudt pesticid og findes ikke naturligt i fisk overhovedet,« siger Thilo Maack, en fiskeriekspert hos Greenpeace. "Det er uagtsomt, at dette kemikalie ville finde vej ind i miljøet og på forbrugernes tallerkener."

Greenpeace opfordrer til et EU-dækkende forbud mod brugen af ​​ethoxyquin som fodertilsætningsstof, samt stop for salg af fiskeprodukter vedr forbrug, hvis de er over denne grænse.

Berørte handlende har været informeret om laboratorieresultaterne og det påkrævede salgsstop. I alt 54 fiskeprodukter blev testet for ethoxyquin. Alle de 38 fisk prøver fra konventionel akvakultur viste sig at være forurenet. Af disse var 32 klart over grænsen for kød (50 μg/kg). Ved 881 μg / kg blev den højeste mængde ethoxyquin opdaget i en laks produkt fra norsk akvakultur (røget laks), som oversteg grænser for kød med mere end 17 gange.

Fiskeprøver fra økologisk akvakultur er under grænserne for kød, med én undtagelse - økologisk laksefilet fra supermarkedet Edeka, som var 155 μg/kg). Ethoxyquin findes normalt ikke i økologisk mad. Det kan dog være findes i andre stoffer, der tilsættes dyrefoderet.

Nr ethoxyquin blev påvist i vilde fangster, da de ikke indtager nogen dyrefoder. Fiskeprøverne er fra tyske supermarkeder og økologiske markeder.

Undersøgelsen så på frossen fisk samt røget og frisk fisk fisk fra konventionel akvakultur, økologisk akvakultur og naturen.

Det er ikke første gang, at fisk fra akvakultur har lavet nyheder. Sidste år rapporterede vi detaljeret om presset fra opdrættet laks.

Se resultaterne her af Greenpeace-analysen i detaljer.