Die großen Wanderer

Wenn Sie das Wort "Lachs" googeln, finden Sie nicht einen Haufen Daten über die Art selbst, sondern Hunderte von köstlichen Rezepten, da es sich um einen der begehrtesten Speisefische der Welt handelt. Es ist der gebräuchliche Name für alle Fischarten aus der Familie der Salmonidae, von denen die meisten natürlich in nordamerikanischen Gewässern vorkommen, 5 im pazifischen Nordwesten und eine im Atlantik. Zwei kommen nur in Asien vor, der Masu und der Amago, aber sie wurden in anderen Teilen der Welt, wie den Großen Seen in Nordamerika und Patagonien in Südamerika, in nicht einheimische Umgebungen eingeführt.


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