Os Grandes Migradores

Quando você pesquisar a palavra 'salmão' no Google não encontrará um monte de dados sobre a espécie em si, mas centenas de receitas deliciosas, pois é um dos peixes mais desejados para comer em todo o mundo. É o nome comum para qualquer espécie de peixe da família Salmonidae, a maioria dos quais ocorre naturalmente nas águas da América do Norte, 5 no Noroeste do Pacífico e um no Atlântico. Duas ocorrem apenas na Ásia, o masu e o amago, mas foram introduzidas em ambientes não nativos em outras partes do mundo, como os Grandes Lagos da América do Norte e a Patagônia da América do Sul.

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