Populaire pour le sport et l'alimentation

La perche est un poisson d'eau douce très connu et de nombreuses espèces lui ressemblent. Cependant, il n'y a que trois espèces réelles qui se trouvent dans différentes zones géographiques du monde : l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord. Elles sont abondamment réparties dans les lacs d'eau douce de ces régions et sont populaires tant pour la pêche sportive que pour l'alimentation. Elles sont facilement identifiables par leur corps assez long et arrondi, deux nageoires dorsales dont la première est épineuse et la seconde souple, et des bandes verticales noires.

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