Le poisson plat des eaux saumâtres

Le flet d'eau douce n'est pas du tout un flet mais appartient à la seule famille de poissons, souvent mal identifiée en raison de ses ressemblances étroites avec le flet, comme son corps rond et aplati et son œil qui migre d'un côté pour se trouver au-dessus de l'autre. En fait, le véritable nom de ce petit animal est sole de mer, du nom de l'époque où les pêcheurs côtiers les rejetaient sur la plage car ils étaient trop osseux pour être mangés et étaient ensuite dévorés par les porcs sauvages. On les trouve le long de la côte atlantique de l'Amérique du Nord, de l'État du Massachusetts au pays du Panama.

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