En vanlig, forkjølet ferskvannsfisk

Røye, også kjent som arktisk røye, er en nær slektning av ørret og laks i Nord-Amerika. Røye er vanlig i de kalde, dype innsjøene og elvene i New England-området i Nord-Amerika. Den er også utbredt over hele Nord-Atlanteren til Europa og i de iskalde stillehavsvannene nær Alaska. Røye er en utmerket matfisk og en populær sportsfisk, og blir stadig mer populær som en smakfull fisk på linje med laks.

Røyens livssyklus ligner på laksens, og den lever mesteparten av livet i arktiske og subarktiske kystfarvann og vender tilbake fra havet til ferskvannselvene der den ble født for å gyte. Røye kan bli opptil 2,5 kg og har en lysende rød til blekrosa farge på buken.