Navegando à vista na direção do sul de Polignano, encontramos a enorme ilhota de San Paolo ou, para muitos, chamada de Scoglio dell'Eremita: a cerca de 30 metros da costa, ela se eleva fortemente acima do mar. O perfil desse mergulho ocorre na sombra da ilhota, seguindo sua parede em direção ao norte.